平川ファーム最上部で、最も風通しが良い区画（シングルヴィンヤード）産です。全ての果粒を手除梗で取り除き、長期間、優しく抽出して得たフリーランのみを3年目から7年目の古樽で熟成させました。樽内MLF、瓶詰め直前まで樽内の澱引きなしで、12ヶ月の樽熟成を経て生まれました。清澄なし、フィルター処理なしにて瓶詰していますので、少量の澱が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。
北海道余市産ブドウを100％使用した新ブランドです。レザミティエとは、「友情」を意味するフランス語で、ワインが家庭料理の美味しさを増幅させる存在であってほしいと願って名付けられました。
お好きな組み合わせ2本をお選びいただけます。
ブラン(白)
まろやかなボリューム感がありながら、爽やかな酸とコクが引き締めます。優美な甘い香りに包まれていますが、飲んでゆくと力強さを感じる辛口ワインです。
・料理との相性・サーヴィス
新鮮な魚介類、野菜、ハーブ、調理した魚介類、天ぷら、酢の物、お肉料理やチーズ等、幅広く相乗します。
ワインサーヴィス温度：14~18℃ (あまり冷やさずにお召上がりください。)
ロゼ
バランスの取れた味わいで飲みやすく、様々な料理とお楽しみいただけます。
料理との相性・サーヴィス
温野菜、和食、魚介料理（生、火入れ、スープ仕立て）、地中海料理、中華料理、バーベキュー、焼肉、ジンギスカン、夏のお昼のテラスで一杯…様々な料理や場面でお楽しみ下さい。
ワインサーヴィス温度：料理のとの相性次第で8℃から18℃の間で。
※表書き（御礼・御祝等）、ご記載のお名前はご注文時に備考欄にてお知らせくださいませ。
20歳未満の方へは酒類の販売はいたしておりません。ご注文の際は年齢を備考欄にご記載ください。
